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Auteur Principal
Catz Clémence
Responsabilité
Editeur
Alternatives
Année d'édition
2023
Genre
Documentaires Adultes
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

10 ingrédients, 50 recettes, zéro gaspi
Isbn :
9782073020086

Sous-titre :
Ces basiques de la cuisine végétarienne qui finissent trop souvent au placard

Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Illustrations en couleurs,
Dimension : 25 cm,
Nbr de pages : 1 vol. (139 p.),

Sujets :
Cuisine végétarienne -- Recette

Résumé :
Algues * farine de pois chiche * fécule flocons d'avoine * graines de chia et de lin * lentilles * miso * purées d'oléagineux * quinoa * tofu. Les livres de cuisine sont des outils d'accompagnement formidables quand on découvre la cuisine végétarienne. Problème : les recettes proposées requièrent fréquemment des ingrédients avec lesquels nous ne sommes pas familiers et qui ne sont utilisés qu'une seule fois dans tout l'ouvrage. En conséquence de quoi, une fois la date de péremption atteinte, ces produits finissent presque pleins à la poubelle ! Forte de ce constat, Clémence Catz a dressé la liste des 10 ingrédients indispensables de la cuisine végétarienne qui traînent trop souvent dans nos garde-manger et les décline en 50 recettes salées et sucrées afin de révéler toute leur palette d'utilisations. Alors ouvrez grand vos placards et régalez-vous avec une socca aux légumes de printemps, une terrine de champignons, un quinoa burger ou, plus surprenant, un houmous de lentilles au cacao... 100 % gourmand et 100 % zéro gaspi !
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
0029348507
Sorti Nouveauté 641 CAT Tignieu-Jameyzieu Section adulte 0 16-10-2024